Hola  a tod@s!

¿Os parece buena idea conocer un poco más sobre nuestro aliado Thermomix® friend? Pues vamos allá!

En esta receta utilizaré nuestro aliado.

Os detallo los pasos.

INGREDIENTES 

500 g de pechugas de pollo sin piel en trozos pequeños

70 g de queso parmesano rallado

1 cucharada de perejil fresco (solo las hojas)

2 cucharaditas de sal

2 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada molida

500 g de agua

20 g de mantequilla

30 g de harina

2 cucharadas de nata líquida

300 g de caldo de pollo

PREPARACION 

Ponga en el vaso del Thermomix® los trozos de pechuga, el parmesano rallado, el perejil, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y la nuez moscada. Triture 10 seg/vel 5.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 15 seg/vel 5. Retire a un bol.

Divida la mezcla en 4 partes y coloque cada una sobre un rectángulo de film transparente, dándoles forma de salchicha alargada y gruesa. Envuélvalas procurando que queden bien selladas. Colóquelas en la bandeja Varoma y reserve.

Vierta el agua, que ya tendremos pesada, en el vaso del Thermomix® friend, sitúe el Varoma en su posición con la bandeja Varoma y programe manualmente, 12 min/Varoma/vel 1.

 En el vaso del Thermomix® tm6, ponga la mantequilla, la harina, la nata, el caldo, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcle 8 seg/vel 4 y programe 10 min/100°C/vel 3.

Retire el Varoma del Thermomix® friend y deje templar las salchichas. 

Sirva las salchichas templadas, cortadas en rodajas gruesas y acompañadas de la salsa caliente.

Estan!!!! De escándalo! 

Si quieres conocer el Thermomix® friend mediante una demostración,  pincha en mi enlace, te vas a soeprender!

Hasta la próxima