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Lomo en Salsa de Lupe Chincoa
07 December 2022
Tiempo de preparación 01:30:00 mins
Ración para 8 personas
Lomo en salsa a mi manera, una carne espectacular para realizarla en nuestro recipiente Varoma, es un plato principal y una receta que podemos servir tanto fría como caliente .
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajo
- 1 pastilla de avecrem
- 250 gr de agua
- 100 gr de coñac
- 150 gr de aceite
- Sal y pimienta
- 1 lomo de aproximadamente 1kg
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en el vaso las cebollas y programar 7 sg velocidad 5.
2 Paso
Añadimos los ajos y el aceite y programamos 12 minutos varoma velocidad 1.
3 Paso
Mientras ponemos el lomo en film transparente, salpimentamos ,envolvemos y colocamos en el recipiente varoma.
Reservamos.
4 Paso
Ponemos en el vaso el coñac, agua, avecren, sal y programamos 60 minutos varoma velocidad 1.
5 Paso
Cuando pasen los 60 minutos desenvolvemos el lomo dentro del recipiemte varoma para que caiga el jugo en el vaso , y listo.
Se puede servir frío o caliente regado con la salsa.
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07 December 2022
