Pasta con salsa de hinojo al limón

#Pastas y arroces 23 abril 2020

Sabias que hay más de 450 clases de pasta y casi las mismas clases de salsas? Te animas a hacerlo con Thermomix® ?


Pues hoy te traigo un plato de pasta, espirales,  pero puedes hacerlo con la que quieras. La salsa que voy hacer es todo un descubrimiento para mí. En Thermomix® podrás encontrar muchas ideas para cocinar la pasta.


Con muy pocos ingredientes tendremos una salsa deliciosa, rápida, saludable y económica. 


Empezamos cocinando la pasta, podéis hacerlo en una olla cualquiera o en la Thermomix® . Os pongo enlace para cocción de pasta  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55153


Podemos cocerla antes, durante o después de la salsa. Cuestión de gustos.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r50005 aquí tenéis la receta completa.


Tenéis que saber que el hinojo es una planta silvestre de la cuenca mediterránea. Su sabor es anisado y está lleno de propiedades y vitaminas.  Podemos tomarlo crudo en ensaladas, cocinado o incluso en infusiones.


Os ánimo a hacer la receta y compartirla conmigo.  Os pongo foto del resultado.



Os doy una idea de presentación para cualquier ensalada que lleve hinojo. Con la primera capa del hinojo si consigues sacarla sin romper, tendrás un plato ideal para poner tu aliño favorito.


Aquí os dejo foto de las dos cosas, pasta con salsa de hinojo y la presentación de aliño de tomate,zanahoria, brócoli y cebolla. Todo picado 4 segundos y aliñado al gusto.