TARTA ARROZ CON LECHE AL ESTILO DE CHUS

#Postres y dulces 19 julio 2018

Pues hoy es el cumpleaños de mi abuela, ya son 92 años y como no puede comer chocolates hemos decidido hacer una tarta de arroz con leche, pero no una tarta cualquiera sino la mejor tarta de arroz con leche "según mi madre" del mundo mundial "LA RECETA DE SU AMIGA CHUS"y es verdad que esta buenísima, os dejo la receta.


INGREDIENTES:



  • 1 Paquete de galletas (tipo maría).

  • 40 g de mantequilla.

  • 1 cucharadita de  canela en polvo.

  • 1 litro de leche.

  • 150 g de arroz redondo.

  • 180 g de azúcar.

  • 2 ramitas de canela

  • La piel de un limón.

  • 200 g de nata.

  • 6 hojas de gelatina


PREPARACIÓN:



  1. Triturar la galleta 10 seg en el 6, añadir la mantequilla, la cucharadita de canela y  programar 3 min/50ºC/vel3.

  2. Echar la mezcla de galletas sobre un molde que tenga papel vegetal en la base para después poder desmoldarlo bien y aplastar la galleta con la base del cubilete o una cuchara.

  3. Echamos la leche, el azúcar, el arroz, la canela en rama, el limón, y programar 45min/90ºC/giro izquierda/vel 1.

  4. Añadimos la nata y las hojas de gelatina (previamente hidratadas con agua fría y escurridas) y programamos 10min/90ºC/giro izquierda/vel 1. Cuando termine lo echamos sobre la mezcla de galletas y dejamos enfriar.

  5. Una vez que esté fría la decoramos con canela.


Espero que os guste la receta tanto como a mí,


hasta la próxima..........