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Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)
04 October 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 1 personas
En Cookidoo® tenemos muchas recetas sin gluten. Voy a dar los pasos para elaborar una rica salsa de bechamel y las salsas derivadas de ésta y que tampoco lleva gluten.
Salsa Aurora: Preparamos una bechamel, como voy a indicar a a continuación, en la receta que voy a dar, y añadimos 2 cucharadas de concentrado de tomate y mezclamos 10 seg/vel 4 .
Salsa Mornay: Preparamos una bechamel y añadimos 100 g de queso rallado casero y una yema de huevo y mezclamos 30 seg/ vel 4
Ingredientes
- 500 g de leche entera
- 30 g de fécula de maiz,( Maicena)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso del Thermomix® todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7min/90ª/vel 4. Y utilizamos a nuestra conveniencia
2 Paso
Utilizamos de base nuestra salsa bechamel para hacer la Salsa Aurora y la Salsa Mornay
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04 October 2022
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