Natillas de vainilla al aroma de naranja

#Postres y dulces 22 septiembre 2019

Como ya sabemos los postres en Thermomix® son muy fáciles de hacer, sobre todo los que de manera tradicional requieren de un remover contínuo durante la cocción.


Las natillas, todas, de vainilla, chocolate negro o blanco, coco,.. salen muy ricas y se hacen casi sin darnos cuenta.


Pues bien, hoy os traigo esta receta de natillas  que os sugiero no dejéis de hacer porque están espectacularmente deliciosas. De textura suave, con un toque delicado a naranja que estoy segura os encantará. 


Receta para TM31 TM5 TM6


Tiempo de preparación: 10 min.


Raciones 6 raciones


Ingredientes:


5 o 6 tiras de cáscara de naranja (sólo la piel sin nada de parte blanca)
140 g de azúcar
600 g de leche
2 cucharadas de vaina
3 huevos
1 cucharada de maicena
Caramelo líquido (opcional)


Preparación:



  1. Ponga las pieles de naranja en un plato  y cubra con papel absorbente. Calienta en microondas 1 min. para que se seque. Deje enfriar.

  2. Ponga 120 gr. de azúcar y las pieles secas en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

  3. Ponga la leche en el vaso, añada la vainilla,  el azúcar anaranjado, los huevos y la maicena. Programe 8 min/90°C/vel 4.

  4. Utilice  6 moldes individuales y caramelice el fondo, luego vierta las natillas y deje enfriar (aprox. 1 hora). 

  5. Servir espolvoreado con el resto de azúcar anaranjado se puede dar un toque de soplete opcional.


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