Flan de manzana

#Postres y dulces 20 marzo 2020

Este flan de manzana a buenísimo,  os lo recomiendo es muy fácil.


Ingredientes


100 gramos de azúcar


4 tiras de piel de limón solo la parte amarilla


Media cucharadita de canela molida


2 manzanas en cuartos peladas y descorazonadas


20 gramos de mantequilla


50 gramos de caramelo líquido


3 huevos


200 gr. de nata para montar


1 L. de agua para el vapor


Preparación



  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverizar segundo velocidad 10.

  2. Agregué la piel del limón y la canela dice 15 segundos velocidad 10 punto del vaso y reserve.

  3. Ponga en el vaso las manzanas 4 seg/ vel 4.

  4. Incorpore la Mancha y programé 5 minutos 120 °C/ giro inverso / vel cuchara.

  5. Añada el azúcar aromatizado reservado, lis huevos y la leche y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta el contenido del vaso en el molde caramelizado quita pelo con papel de aluminio sellando bien los bordes.

  6.  Vierta el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde de aluminio dentro y ponga encima un trozo de papel de cocina tupper varoma y program 45 min / varoma / vel 1.

  7. Y reserve en el frigorífico unas cuantas horas para que cuaje bien.


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