Potaje de Garbanzos

#Legumbres y platos de cuchara 28 noviembre 2018



Buenos días, como en Sevilla ya ha entrado el frío os traigo un rico potajito, con nuestra Thermomix® .


Ingredientes:


40 gr de puerro en trozos


40 gr de cebolla


40 gr de zanahoria


15 gr de aceite de oliva


80 gr de calabacín en trozos


50 gr de judías verdes en trozos (yo congeladas)


70 gr de patatas en trozos


100 gr de carne de ternera cortada en trozos


1quesito cortado en porciones


60 gr de garbanzos cocidos en conserva ( aclarados y escurridos)


Preparación:


Ponga en el vaso el puerro, la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocee 3 seg/vel5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120ºC/vel 1.


Añada el calabacín , las judías, las patatas y la carne. Programe 20 min/100ºC/giro inverso/ velocidad cuchara.


Añada el quesito y los garbanzos y programe 5 min/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva.


¿Os animáis a hacerlos?