Espinacas con patatas

#Verduras, hortalizas y ensaladas 22 enero 2019



Buenos días hoy os traigo una receta rica, sana y fácil. Con nuestra Thermomix® .


Ingredientes:


2-3 dientes de ajo


30 gr de aceite de oliva


250 gr de patatas chascadas


300 gr de hojas de espinacas frescas (yo congeladas, descongeladas previamente)


5 gr de mantequilla


1 pastilla de caldo de verduras


1-2 pellizcos de pimienta molida


1 chorrito de vinagre (opcional)


Preparación:


Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 5 seg/vel. 7. Sofría 3 min/120º C/vel. 1.


Coloque las mariposas en las cuchillas, incorpore la patata y rehogue 10 min/120ºC/giro a la izquierda/vel. 1.


Añada las espinacas, la mantequilla, la pastilla de caldo desmenuzada y la pimienta. Programe 12 min/100ºC/vel.1. Retire la mariposa y añada el vinagre. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.


¡Buen provecho!