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Thermomix® Sevilla Florida

EVA ROSELL

Hola soy Eva, agente comercial de Thermomix. Mi relación con Thermomix comenzó en el año 2002 cuando me compre mi TM21, que me dio la vida. Años más tarde en 2009 me compre mi TM31. Y cuando salió al mercado el nuevo TM5 fue amor a primera vista. En un taller de cocina al que asisti como clienta del TM31 me ofrecieron conseguir el TM5 a coste 0. Dudé mucho, pero mi familia me animó. Si era una enamorada del Thermomix porqué no enseñarselo a mis conocidos.

Desde este rincón de Internet quiero compartir vosotros mis recetas, los trucos que voy aprendiendo día a día con mi TM6 y todo lo relacionado con el mundo Thermomix.

Si necesitáis ayuda o queréis recibir información de forma gratuita y sin compromiso, podéis clickar en el apartado "Te llamo gratis " y me pongo en contacto con vosotros.

Espero que os gusten mis recetas y que disfrutéis tanto como yo cocinandolas con nuestro maravilloso TM6!!!

Sorbete de limon

14 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de junio de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Sorbete de limón con clara

Ahora que llega el verano no podemos dejarlo pasar sin preparar un buen sorbete de limón casero. Es fácil de hacer, económico y podéis tenerlo reservado en el congelador y mantecarlo en el momento de servir (este paso requiere solo 1 minuto).

El sorbete que os propongo tiene clara de huevo y se nota en el resultado, en la textura y en el sabor.

Ingredientes

650 g de agua (primero utilizaremos 400 g y luego 250 g)

250 g de azúcar

200 g de zumo de limón

1 clara de huevo

Preparación

Ponemos en el vaso 400 g de agua y el azúcar. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadimos 250 g de agua y el zumo de limón. Programamos 3 segundos, velocidad 3.

Incorporamos la clara de huevo y mezclamos programando 3 segundos, velocidad 4.

Ponemos la mezcla en un recipiente con bordes altos y que se pueda congelar (de plástico, de silicona, de aluminio…) y lo cubrimos con film. Cuando no esté caliente lo ponemos en el congelador donde lo tendremos al menos 8 horas.

Sacamos nuestro bloque congelado y lo troceamos en cuadrados de aproximadamente 4×4 centímetros.

Ponemos en el vaso esos cubitos congelados y programamos 30 segundos, velocidad 9. Programamos a continuación 30 segundos, velocidad 4.

Servimos inmediatamente en copas o en vasitos.

Como en el patio de casa tenemos un limonero opté por esta presentación. Partir un Limón en dos, vaciar, y decorar alrededor con algunas hojas de limonero.

Fuente: Vorwerk " Un nuevo amanecer"

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