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Eva Maria Montes Sanchez

Bienvenid@ a mi blog oficial Thermomix® , soy Eva Montes, Jefa de Equipo de Sevilla La Florida

Mi misión es ayudarte a transformar tu cocina en un espacio fácil, rápido y delicioso con la nueva Thermomix® TM7.

✔️ Te enseño a sacarle el máximo partido

✔️ Te acompaño antes, durante y después de tu compra

✔️ Y te ofrezco facilidades para que la tengas en casa sin complicaciones.

Porque no se trata solo de comprar un robot de cocina… ¡Se trata de disfrutar cocinando, comer mejor y ahorrar tiempo todos los días!

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ROSCOS DE LA MAMA con Thermomix®

12 April 2025

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

icon-persons Ración para 50 personas

12 April 2025

Categoría:

Postres y dulces

Aquí os dejo los ROSCOS típicos de Semana Santa que hacemos en casa. Una receta de mi madre pasada de generación tras generación pero adaptada por mí a Thermomix® . Las medidas originales son con vasos pero os pongo los pesos de los ingredientes tambien.

Espero que os guste.

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Ingredientes

1´5 vasos de azúcar (200 gr.)
la piel de 1 naranja
la piel de 1 limon
3 huevos
1 vaso de zumo de naranja (150 gr.)
1/2 vaso de aceite de oliva (75 gr.)
¼ vaso de anis (40 gr.)
½ vaso de leche (75 gr.)
5 vasos de harina de repostería (750 gr,)
1 sobre de levadura química tipo Royal (16 gr.)
16 gr de bicarbonato
1 pellizco de sal
Aceite de oliva suave par freír
Azúcar para rebozar
Canela para rebozar (opcional)

Pasos de la receta

1 Paso

Con el vaso muy seco, ponemos 200 gr. de azúcar y pulverizamos 30 seg/vel 10

2 Paso

Añadimos la piel de la naranja y del limón y volvemos a programar 30 seg/vel 10. Bajamos el azúcar de la paredes con la ayuda de la espátula.

3 Paso

Añadimos los huevos, el zumo de naranja, la leche, el anis y el aceite. Programamos 20 seg/vel.5

4 Paso

Añadimos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y programamos Amasar/1 minuto.

5 Paso

Vertemos la masa en un bol y dejamos reposar 30 minutos. Cubrir con film transparente.

6 Paso

Vamos formando pequeñas bolas con las manos untadas de aceite y vamos formando los roscos.

7 Paso

En una sartén con abundante aceite de oliva caliente vamos friendo los roscos hasta que vayan cogiendo un todo doradito. Los vamos poniendo que escurran el aceite sobrante y espolvoreamos con azúcar o con azúcar y canela.

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El paso final de rebozar en azúcar tambien puede ser con azúcar y canela.

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