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POLLO AL HORNO A MI MANERA CON GUARNICION DE PATATAS
10 July 2023
Tiempo de preparación 10:00:00 mins
Ración para 0 personas
Hoy POLLO AL HORNO A MI MANERA … muy fácil y rápido. Para hacerlo he usado la fuente Anna de la linea Rock Star
Aquí te dejo el enlace que te lleva al reel de Instagram: Pincha aquí
Espero que te guste.
Ingredientes
- 650 gr de agua
- 500 gr de patatas de guarnición
- 1 calabacin
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 4 cuartos traseros de pollo
- 3 dientes de ajo
- 100 gr de aceite
- 130 gr de vino (blanco u oloroso)
- 2 guindillas
- Hierbas variadas (orégano, tomillo, romero, …)
- Sal al gusto
- Pimienta negra
- 1 cucharada de concentrado casero de pollo (o 1 pastilla de avecrem)
- 1 cucharada de manteca de cerdo (opcional)
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos el agua en el vaso y activamos el modo hervidor. Si tienes otro modelo de Thermomix programa 5 min/100º/vel. 1
2 Paso
Mientras tanto lavamos muy bien las patatas. Acabado el tiempo colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 min/temp. Varoma/vel. 2
3 Paso
Laminamos el pimiento, el calabacin y la cebolla (yo he usado el accesorio cortador).
4 Paso
Engrasamos la fuente Anna y ponemos la verdura laminada. Ponemos el pollo sobre las verduras.
5 Paso
Ponemos en el vaso los ajos, el aceite, el vino, las hierbas, la cucharada de concentrado casero y la manteca de cerdo (opcional), las guindillas, la sal y la pimienta. Programamos 10 seg/vel. 8. Verter encima del pollo.
6 Paso
Cortar las patatas en cuartos o en mitades. Aderezar con aceite, sal y hierbas variadas. Remover y colocar en una bandeja para horno. Yo use uno de la familia rock star.
7 Paso
Poner el pollo y las patatas en el horno y cocinar a 190 grados durante 45 minutos.
8 Paso
Servir caliente.
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10 July 2023
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