TARTA TRES CHOCOLATES EN Thermomix®

#Postres y dulces 13 diciembre 2016

TARTA TRES CHOCOLATES EN Thermomix® Hoy os traigo una tarta que siempre triunfa .  Está ha sido para el cumpleaños de mi marido .TARTA TRES CHOCOLATES.INGREDIENTESPara la base.
  • 200 gramos galletas María
  • 80 gramos de mantequilla sin sal
Para la tarta
  • 200 g chocolate con leche
  • 200 g chocolate blanco
  • 200 g Chocolate negro 70%
  • 750 g nata para montar
  • 750 g leche entera fresc
  • 3 sobres cuajada en polvo.
  1. poner en el vaso las galletas y triturar 20 segundos en velocidad 8. Añadir la mantequilla a temperarura ambiente y mezcle 3 minutos, 50 grados en velocidad 3.  Hechar la mezcla en un molde de 22 o 24 cm de diámetro  y presione con una cuchara para que quede compacta y reserve.
  2. Poner en el vaso el chocolate blanco en trozos, 250g de nata, 250g de leche y un sobre de cuajada, programe 7 minutos, 90 grados en velocidad 5, ponga la mezcla en el molde y meter en la nevera para que enfrie.
  3. Poner en el vaso el chocolate con leche a trozos, 250g  de nata, 250g de leche y 1  sobre de cuajada, programar 7minutos, 90grados en velocidad 5. Raye con un tenedor el chocolate que hemos sacado de la nevera para que se peguen bien las capas, verter la mezcla del vaso sobre la primera  capa, usando una cuchara para que no se haga hueco y meter en la nevera para que enfrie.
  4. Ponga en el vaso el chocolate negro y siga los mismos pasos de los anteriores, meter en el frigorifico al menos 4 horas antes de desmoldar.
  5. Podemos decorar a nuestro gusto, en mi caso con figuras de chocolate .