Pimientos de piquillo con ajos

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 mayo 2020

¡Buenas tardes familia!



Hoy tenemos una receta muy ligera y sana que perteneces a nuestra colección de recetas de menos de 400 calorías , Pimientos de piquillo con ajos. Ahora con las elevadas temperaturas nos apetece algo mas suave y ligero para nuestros almuerzos y cenas y que mejor que este rico plato de dura solo 10 minutos.



Empecemos , para este manjar solo necesitamos:



80 g de aceite de oliva virgen extra



2 - 3 dientes de ajo laminados



1 lata de pimientos del piquillo asados y pelados (400 g), escurridos



½ cucharadita de sal



10 g de azúcar



1 cucharada de vinagre de jerez (opcional)



Preparación



Ponemos en el vaso el aceite y el ajo y sofría 5 min/120°C/vel cuchara.



Añadimos los pimientos de piquillo escurridos, la sal, el azúcar y el vinagre y programe 5 min/Varoma/giro inversa/vel cuchara. Vertemos en una fuente y servimos como acompañamiento de platos de pescado sin salsa.



Yo me anime con dorada a la plancha , tenéis la opción de dorada a la sal , o alguna carne plancha , así restamos ese aporte calorico.



Os dejo el enlace cookido por si os apetece:



https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r41403



Un abrazo ,





Erika Luna López