¡Buenas tardes familia!

Hoy tenemos una receta muy ligera y sana que perteneces a nuestra colección de recetas de menos de 400 calorías , Pimientos de piquillo con ajos. Ahora con las elevadas temperaturas nos apetece algo mas suave y ligero para nuestros almuerzos y cenas y que mejor que este rico plato de dura solo 10 minutos.

Empecemos , para este manjar solo necesitamos:

80 g de aceite de oliva virgen extra

2 - 3 dientes de ajo laminados

1 lata de pimientos del piquillo asados y pelados (400 g), escurridos

½ cucharadita de sal

10 g de azúcar

1 cucharada de vinagre de jerez (opcional)

Preparación

Ponemos en el vaso el aceite y el ajo y sofría 5 min/120°C/vel cuchara.

Añadimos los pimientos de piquillo escurridos, la sal, el azúcar y el vinagre y programe 5 min/Varoma/giro inversa/vel cuchara. Vertemos en una fuente y servimos como acompañamiento de platos de pescado sin salsa.

Yo me anime con dorada a la plancha , tenéis la opción de dorada a la sal , o alguna carne plancha , así restamos ese aporte calorico.

Os dejo el enlace cookido por si os apetece:

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r41403

Un abrazo ,

Erika Luna López