Buenas tardes , 

Nuestra receta veraniega elegida para la semana es Hummus de remolacha , 

receta que encontraras en la colección de cookido de menos de 400 calorias .

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r49820 

Esta hortaliza es idonea porque contiene agua , proteinas hidratos de carbono y es antioxidante . Nos ayuda a prevenir enfermendades cardiovasculares, degenerativas y cancer. Continene vitamina B, c y portasio. 

Alto contenido en fibra hace que sea idónea para las dietas de adelgazamiento .

Después de una pequeña introducción empezamos con nuestra receta:

Necesitaremos los siguientes ingredientes : 

2 dientes de ajo

200 g de garbanzos cocidos (en conserva)

300 g de remolacha cocida

30 g de zumo de limón

50 g de tahini (pasta de sésamo)

o bien 50 g de semillas de sésamo tostadas

1 cucharadita de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 pellizco de curry en polvo

1 pellizco de comino molido

Preparación

Poner en el vaso todos los ingredientes del hummus y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.

La presentación yo la he modificado , la prepare en un cuenco  de cristal y le eche semillas de chia y combinado de pipas y frutos secos .  Para dipear tenia en la nevera zanahorias, apio y calabacin , y los hice en forma de bastones para dipear , y compre panecillos con pasas que le da un toque dulce.

De esta manera tomaremos un primer plato , aperitivo muy nutritivo , donde comerás legumbres por los garbanzos y hortalizas, por la remolacha, y con un color muy apetecible y sabor diferente. Ya tienes receta nueva para la playa!!!

Os animo a probarla, 

os dejo el enlace donde podeis ver el directo , desde facebook:

https://www.facebook.com/erika.lunalopez.16/videos/10157673821357261/

Un abrazo.

Erika Luna López