Bienvenidos a mi blog!! Soy Erika, tengo una amplia trayectoria como agente comercial y en este espacio podré estar en contacto con clientes, futuros clientes y toda persona que necesite cualquier consulta relacionada con Thermomix® , estaré encantada de atenderos. No te puedes perder nuestra últimas novedades.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
La temática de esta semana es la castaña , yo me decante por una receta salada.
Tiene un sabor distinto con las salsas y es algo que me encanta y os lo recomiedo, os recomiendo que los trozos del pollo o contramulos que useis los corteis en trozos grandes para evitar que se os desmenuce mucho. Es una receta ideal para sorprender a tus amigos o familia.
El crujiente de la castaña 🌰 le dará más consistencia. Y como acompañante unas patatas asadas o al vapor. Y si no disponéis pues arroz blanco o pasta.
Como receta creada es interesante y rápida.
Necesitaremos los siguientes ingredientes :
*800 gr de pechuga de pollo
*15 castañas
*5 dientes de ajos
*200 gr de champiñones
*10 gr de aceite de sésamo
*30 gr de jengibre
* 20 gr de salsa de soja
*15 gr de salsa de ostras
* 20 gr de vino de jerez
*2 cucharadas de harina de maíz
*2 cucharadas de agua
Echar los ajos pelados y programar 5s/vel.6
Bajamos con la espátula los ajos y echamos el aceite de sésamo y el jengibre en rodajas finas y programamos 3min/100º/vel1.
Sustituimos cubilete por cestillo como medida de seguridad al superar los
95 °
Para continuar , incorporamos la pechuga de pollo en dados juntos con las castañas previamente hervidas, junto a los champiñones laminados , la salsa de soja, y la salsa de ostras. Programamos 14 min/100º/giro inverso /velocidad cuchara .
Sustituimos el cubilete por el cestillo como medida de seguridad al superar los 95°
Por ultimo diluimos la harina de maiz , junto al vino y las dos cucharas de agua . Lo echamos al vaso y programamos 1 min/100º/giro inverso / vel, cuchara
Podemos disfrutar de acompañamientos como patatas al vapor , pasta o arroz
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