Este gazpacho de fresas,  es ideal para aportar a nuestro organismo, los beneficios de los frutos rojos, ya he es muy rica en antioxidante,  fibra y minerales,  magnesio,  potasio,  vitamina C, B2, B3, si a esto le añadimos los beneficios del tomate,  previene problemas del corazón,  y por su puesto un primer plato, para el verano, muy  apetecible.

INGREDIENTES 

HUEVOS cocidos de codorniz.

500 gramos de tomate maduro

500 gramos de fresa

50 gramos de cebolla

40 o 50  gramos de pimientos verdes

40 o 50 de pepino

1  diente de ajo

15 gramos de vinagre 

200 gramos de cubitos de hielo

1 cucharada de sal

2 pellizco de pimienta negra molida 

50  gramos de aceite de oliva, virgen extra

PREPARACIÓN 

Ponga en el vaso  las fresas, los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el ajo, el vinagre, el hielo, la sal y la pimienta.Triture 3 mi nutos, velocidad 5-10.

Añada el aceite y mezcle 10 segundos,  velocidad 10.Sirva frío co  un poco de jamón y dos huevos de codorniz  cortado  la mitad.

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