Thermomix® Sevilla Florida

Neli Lopez De Los Reyes

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi trayectoria en la empresa es de mas de 22 años, quiero por aqui tambien poder atende  a todos, con trucos, esperiencias y recetas 

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TARTA DE TORRIJAS Y ARROZ CON LECHE

15 abril 2022

Tiempo de preparación 04:48:20 mins

Ración para 8 personas

15 abril 2022
Categoría:


Hoy traigo esta receta, muy típica de Semana Santa ya que tiene dos cosas que es esta de Semana no puedes eludir, Torrijas y Arroz con Leche, pues en esta receta están los dos unidos y es un regalo de Dios tomar este postre tan exquisito. 

Ingredientes

  • Para la Torrija
  • 120 g. De pan de molde sin corteza
  • 150 g. De vino moscatel
  • 100 g. De Miel
  • 3 huevos
  • 50 g. De Aceite de Oliva suave.
  • Para el Arroz con Leche
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 litro de leche entera.
  • 135 g. De Arroz redondo
  • 1 pil de limón y de Naranja
  • 150 g. De Azúcar
  • 40 g. De Mantequilla
  • Canela Molida

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga todos los ingredientes de la Torrija en el vaso 20 s/v/ 6.

2 Paso

Ponga sobre un molde, donde previamente le hemos puesto miel en el fondo. 

3 Paso

Hornee 30 minutos 180°.

Dentro de un recipiente con agua,  para hacerlo al Baño Maria.

4 Paso

Ponga la Mariposa en las Cuchillas                     Mientras tanto, ponga el el vaso,, todo lo del arroz, menos el azúcar y la mantequilla. Y programe 40 minutos 90°/ giro inverso/velocidad cuchara.

5 Paso

Añada el azúcar y la mantequilla y programe 8 minutos, misma temperatura y velocidad.

6 Paso

Mueva bien con la espátula,  retire las pieles y la canela y ponga encima de la Torrija ya hecha .

Añada canela molida por encima y deje enfriar cubierto con film transparente.

Deje mínimo 4 horas en el frío, o mejor de un día para otro.

Puede poner en el fondo del molde, una tira de papel vegetal cruzado, para ayudar a desmoldar. Y encima del papel , la miel.

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15 abril 2022