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TOMATE FRITO A MI MANERA CON Thermomix®
14 March 2022
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 0 personas
Esta receta de tomate frito es como la haciamos en mi casa, que la utilizamos tanto como una guarnición como para usarlo con el arroz blanco, en mi casa lo usamos con el arroz a la cubana y es un complemento perfecto por que lo enriquece.
Ingredientes
- 1000gr de tomates maduros
- 1-2 cucharaditas de azucar
- 70gr de aceite
- 1-2 cucharaditas de sal
- 150 gr de cebolla
- 150gr de pimiento verde
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso los 800 gr de tomate, si son tomates maduros los puedes pelar y luego partir en cuartos y trocear 4sg/vel4, luego retiramos a una fuente y reservanos.
2 Paso
Enjuagamos y secamos el vaso, luego ponemos el aceite la cebolla en cuartos y los pimientos en trozos y troceamos 5sg/vel.5
3 Paso
Con la espátula bajamos las verduras hacia el fondo del vaso y sofreímos 10min/120º/vel1
4 Paso
Ponemos el tomate en el vaso, el azúcar y la sal y sofreímos 25 min/varoma/vel 2, sobre la tapa ponemos el cestillo para evitar salpicaduras. vierta en un tarro de cristal con tapadera en el frigorífico.
yo utilizo tomates maduros, pero quien quiera puede poner tomate triturado.El tiempo de triturar el tomate depende de cómo os guste yo prefiero los trozos más enteros.<br /><br />
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14 March 2022
