Ingredientes

• 800 g de patatas cortadas en trozos (3-4 cm).


• 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar).


• 6 rodajas de merluza (120-200 g c/u) o bien 6 de filetes de pescado blanco (cualquier tipo de pescado blanco, 120-200 g c/u).


• 2 cucharaditas de sal (ajuste a su gusto).


• 150 g de cebolla cortada en dos.


• 1 diente de ajo.


• 100 g de zanahoria cortada en trozos.


• 50 g de vino blanco (opcional).


• 400 g de tomates cortados en trozos.


• ½ cucharadita de pimienta negra molida.


• 100 g de agua.

Preparación

1. Ponga las patatas en el recipiente Varoma y reserve. Unte con un poco de aceite la bandeja Varoma, ponga las rodajas de merluza en la bandeja y sazone con sal. Reserve el Varoma.


2. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el aceite de oliva, el vino blanco, los tomates, la pimienta negra, 1 cucharadita de sal y el agua y trocee 5 seg/vel 5.


3. Sitúe el Varoma (sin la bandeja Varoma) en su posición y programe 15 min/Varoma/vel 1. Coloque la bandeja Varoma dentro del Varoma, ponga la tapa y programe otros 15 min/Varoma/vel 1. Sazone las patatas con sal al gusto. Sirva la merluza con las patatas y la salsa de tomate.