Vasitos Frozen

#Postres y dulces 19 junio 2020

Para celebrar el estreno de hoy de Frozen 2 hemos preparado estos vasitos temáticos de gelatina y nata montada. ¡Ya estamos listos para ver la película esta noche!


Ingredientes para la gelatina:



  • 500g de agua.

  • 6 hojas de gelatina neutra.

  • Colorante alimentario color turquesa.

  • Aroma al gusto.

  • Azúcar o edulcorante al gusto.


Ingredientes para la decoración:



  • 75g de queso de untar.

  • 150g de nata de montar 35%mg.

  • Azúcar o edulcorante al gusto.


Preparación:



  1. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

  2. Echamos el agua y el azúcar (o edulcorante) en el vaso Thermomix® y calentamos usando la función hervidor a temperatura 90ºC.

  3. Añadir el colorante, el aroma y la gelatina escurrida. Removemos muy bien y repartimos en 5 vasitos.

  4. Dejamos enfriar en la nevera hasta que solidifique.

  5. Una vez estén listos, colocamos la mariposa en el vaso y echamos el queso de untar y la mitad de la nata. Batimos a velocidad 3 (sin tiempo) hasta que la mezcla sea homogénea.

  6. Incorporamos el resto de la nata y el azúcar (o edulcorante) y batimos a velocidad 3 hasta que esté montada.

  7. Decoramos los vasitos con la manga pastelera y reservamos en el frigorífico hasta la hora de tomarlos.



Fuente: Receta de Alma's cupcakes en instagram y adaptada a Thermomix® .