Ingredientes

• 2 doradas en tranchas de 5 cm


• 40 g de vino blanco


• 60 g de aceite de oliva


• 1 cucharadita de romero seco desmenuzado


• 1 cucharadita de tomillo seco


• 1 cucharadita de sal


• 2 pellizcos de pimienta negra molida


• 200 g de pimiento verde en tiras de 1 cm


• 200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm


• 200 g de pimiento amarillo en tiras de 1 cm

Preparación

1. Ponga las doradas en tranchas en un bol y reserve.


2. Ponga en el vaso 40 g de vino blanco, 30 g de aceite, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Programe 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla sobre las doradas y mezcle con la espátula. Cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante 2 horas.


3. Ponga en el vaso 30 g de aceite y los pimientos e inicie Alta Temperatura.


4. Escurra las doradas en el recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y sirva inmediatamente las doradas acompañadas de los pimientos.