Hoy os traigo una receta que siempre se ha hecho en casa ...es una receta familiar (de las buenas).La comparto con mucho cariño para todos los clientes de Thermomix® , espero que la disfrutéis durante los dias de frio con un buen chocolate calentito.INGREDIENTES:-1 kg. Harina de trigo (preferiblemente de la fábrica de harina)-500 gr. agua.-2 cucharaditas de sal fina.-2 Cucharadas de aceite oliva virgen extra.-1 cucharadita de levadura química (Tipo Royal).-2 cucharadas soperas de Anis en grano.(opcional)PREPARACIÓN:1.- Calentar el agua en el vaso durante 5 minutos/ 37º. Reservar.2.- Poner en el vaso la harina, la levadura y la sal y programar 4 minutos/ Velocidad Espiga.(Para los que tenéis la TM31 tenéis que poner vaso cerrado).3.- Añadir por el bocal poco a poco el agua y después el aceite mientras está amasando.4.- Añadir por el bocal poco a poco el anis seco. (éste paso es opcional, sino os gustan con anis...os saltáis este paso).4.- Una vez amasada poner en un bol y dejar reposar al menos 40 minutos.5.- En la encimera poner un poco de aceite de oliva y estirar con el rodillo, hacer cuadrados o rectangulos o freir en aceite oliva suave bien caliente.Trucos:-Para que salgan infladitas cuando se están friendo  darle golpecitos para abajo.-Lo de la harina de la fábrica es por la calidad de la harina. Salen mucho más buenas. Sino tenéis la posibilidad de comprarla pues comprais una buena harina de trigo.Os pongo otra entrada con el chocolatee!!!!A disfrutar .Recuerda utilizar la plataforma de recetas Thermomix® ...tienes muchos nuevos recetarios esperándote.