Cómo cocinar al vapor en varoma con Thermomix

Sabías que utilizar el varoma de tu Thermomix supone aprovechar más del 50% del potencial de tu preparación?

Tenemos muchas opciones para utilizar el varoma!

1. Menús listos en cookidoo
2. recetas independientes de varoma
3. uso adaptado de recetas

Pero es súper importante que entiendas lo más importante!

¿Qué se necesita para cocinar en varoma?

Y la respuesta es muy sencilla! Vapor! Y como generamos el vapor? evaporando un líquido!

Qué podemos cocinar en el vaso para generar vapor y poder cocinar en varoma?

• guisos de cuchara
• sopa y caldos
• Cremas y puré
• Salsas
• Arroz y pastas con salsa
• o solo agua

Y muy importante! Necesitarás cocinar en temperatura Varoma (o MODO AL VAPOR DE TM7)

De esta forma generarás vapor para cocinar en niveles.

-> Si el vaso de Tm5 m, Tm6 y Tm7 tiene 2.2L de capacidad del vaso Thermomix ! Con varoma sube mucho más!

Tm5 y Tm6 suman 3,3L de capacidad más con varoma!

Tm7 suma 6,8L mas de capacidad con varoma!

Y recuerda que si en algún momento utilizas una receta que tenga temperatura aroma e incluye un buen tiempo de cocción, Más de 15 o 20 minutos… Puedes aprovechar y cocinar al vapor en varoma, siempre en cuando teniendo en cuenta los tiempos de evaporación y la cantidad de líquido en el vaso!

Recuerda que cada 15 minutos de cocción se evaporan 250 ml de agua o líquido, utilizando la temperatura varoma

Y por supuesto, cualquier tipo de consulta estoy siempre a tu disposición para sacar partido a tu THERMOMIX