Hoy os voy a presentar una receta que ha triunfado en casa! Platos vacíos, barrigotas llenas y mamá contenta ;) 

Vamos con los ingredientes:

• Agua para cocer la pasta


• 1 cp de sal


• 200g de beicon en dados


• 40g de aceite de oliva


• 440g de pasta


• 400g de judías verdes (planas o redondas, las que más os gusten, en trozos de 2 cm)


• 300g de nata (de vaca o vegetal, yo he usado la de soja)


• 100g de leche (de vaca o vegetal, yo he usado la de almendra)


• Pimienta al gusto (la receta original de Cookidoo indica 2 cp, pero para nuestro gusto y paladar es demasiada)


• 4 huevos


• Oregano

Los pasos son sencillos. Tened en cuenta que en esta ocasión habrá que usar también una olla para cocer la pasta y las judías. 

1. Hervimos el agua en una olla grande, añadimos sal a gusto.


2. Introducimos el beicon y el aceite y sofreímos durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retirar del vaso a un bol grande y mantener caliente.


3. Cocemos la pasta durante el tiempo indicado y cuando queden 6 minutos añadimos las judías verdes.


4.  Introducimos en el vaso la nata, la leche, la sal y pimienta y programamos 8 minutos, temperatura 90 grados y velocidad 1.


5. Añadimos los huevos y mezclamos durante 25 segundos a velocidad 4.


6. Colar la pasta y las judías con la ayuda del Varoma y añadir al bol junto con la salsa y el beicon.

Y ahora como siempre, a disfrutar de la comida!! Os animo a que probéis la receta y compartáis el resultado en comentarios!

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Gracias por leerme, vuestra comercial Antje Bösecke