Si quieres probar una receta fresca y diferente, definitivamente esta es la tuya. La mezcla de uvas, salsa de yogurt y limón la hace perfecta para la temporada de más calor.

Tiempo: 20 min preparación / 45 hora en total

Comen 2

Ingredientes:

• 10g de almendras


• las hojas de 4 ramitas de perejil


• 200g de yogur


• 20g de zumo de limón (Consejo: recomiendo que uses menos cantidad y que vayas añadiendo según os guste en casa el sabor a limón)


• 1 cp de sa


• 1/2 cp de pimienta


• 70g de cebolla en cuartos


• 300g de zanahoria en trozos


• 1 cp de pimentón dulce


• 250g de pechuga de pollo (sin piel y en trozos de 1 cm)


• 500g de agua


• 1 cp de caldo de verdura casero


• 100g de trigo tierno


• 100g de uvas

¿Cómo la preparamos?

1. Añade el perejil y las almendras al vaso, pica durante 3 segundos y velocidad 7. Retirar 1 cs para decorar.


2. Añadir el yogurt, el zumo de limón, 1/2 cp de sal, y 1/2 cp de pimienta y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. Reservar en un bol.


3. Añadir la cebolla y la zanahoria, trocear durante 3 segundos a velocidad 5 y cambiar al recipiente Varoma.


4. Mezclar 1/2 cp de sal, 1/2 cp de pimienta y el pimentón en un bol grande, añadir los trocitos de pollo, mezclar bien con la espátula y repartir en la bandeja Varoma. Poner la bandeja sobre el recipiente y cerrar el Varoma.


5. Añadir el agua, la pastilla de caldo de verdura y el trigo tierno al vaso, poner la tapa y el Varoma y cocinar durante 20 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad 1.


6. Quitar el Varoma, colar el trigo tierno con la ayuda del cestillo y repartir el trigo, las zanahorias y cebollas en una fuente. Añadir el pollo y repartir las uvas.  Espolvorear la mezcla de perejil y almendras y servir con la salsa de yogur.

FUENTE: Cookidoo Alemania.

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