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soy Antje, una enamorada de la cocina con Thermomix® ! Bienvenida/o a mi blog! Aquí puedes encontrar...
Ahora es tu momento, pídeme una demostración y deja que Thermomix® te inspire, cuide y ayude en la cocina!
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Tiempo de preparación 02:15:00 mins
Ración para 24 personas
??Hacer pan se ha convertido en una rutina en nuestra casa y ya no me puedo imaginar nuestra vida sin estos ricos molletes caseros, los panecillos y panes grandes con corte a crujiente y una miga blandita y esponjosa!
Apúntate estas dos recetas y pruébalas! Tardarás nada y menos y tendrás un pan saludable para toda la familia, incluido tu bebé!!
Añadimos la harina integral de trigo, la harina integral de centeno, la harina de trigo, el agua y la levadura al vaso del Thermomix (sal opcional) y programamos 3 minutos modo Amasar.
Vertemos la masa en un bol, tapamos y dejamos reposar hasta que doble el tamaño (aproximadamente una hora).
Añadimos la harina de fuerza, la harina de trigo, el agua y la levadura al vaso del Thermomix (sal y miel opcional) y programamos 3 minutos modo Amasar.
Vertemos la masa en un bol, tapamos y dejamos reposar hasta que doble el tamaño (aproximadamente una hora).
Enharinamos un poco la superficie o un tapete, amasamos con las manos, le damos forma de pan y lo colocamos en una bandeja de horno o una fuente de horno como la Betty de Thermomix (es una fuente de horno de cerámica de gres). Repetimos con la otra masa.
Hacemos unos cortes en el pan, espolvoreamos un poco de harina y al horno!!
Si usamos la Betty: el horno tiene que estar precalentado a 230 grados. Horneamos durante 55 minutos con la tapa y 5 minutos más sin tapa.
Si usamos una bandeja de horno: el horno tiene que estar precalentado a 180 grados. Horneamos durante 30-40 minutos.
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