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¡BIENVENID@!

Soy Ana Cabello Grillo-agente comercial oficial de Thermomix® .

En este blog publicaré,nuevas recetas ,promociones,edicione,clases de cocinas,curiosidades que tengáis ,ect. Estaré encantada de atenderos 

Estoy ampliando mi equipo,si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix® ,totalmente gratis u obtener un empleo,poneros en contacto,os informaré encantada con toda mi profesionalidad.

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PATATAS GUISADAS CON RAPE Y LANGOSTINOS CON Thermomix®

31 March 2022
31 March 2022

PATATAS GUISADAS CON RAPE Y LANGOSTINOS




PREPARACION:


1.Separamos los cuerpos y las cascaras de los langostinos .Reservamos


2.Cortamos el rape en trozos de 2cm y reservamos las espinas


3.Agregar al vaso las cascaras de los langostinos y las espinas del rape


Añadir 1200 ml de agua. Programar 25 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara.


4.Introducir  en el vaso el cestillo y con la espátula presionamos para colar el fumet , reservamos en una jarra , enjuagar el vaso


5.Incorporar en el vaso , la cebolla, ajo, los pimientos tres colores, calabacín , aceite oliva virgen extra ( Todo en trozos de 2cm)


En este paso nos iremos a una receta guiada para cocinar en alta temperatura (Calabacines dorados)


Quien no tenga recetas guiadas COOKIDOO ,lo pueden hacer ,10 minutos temperatura varoma ,giro inverso, velocidad cuchara ( en este caso no saldrá muy sofrito, puede variar el sabor)


6.Trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10


7.Colocamos el cubrecuchillas ,incorporamos la calabaza, zanahorias, guisantes(opcional) el vino, patatas, pimienta ,comino, cúrcuma, preparado de paella en polvo, sal, laurel y el fumet reservado (no pasarse de la cantidad maxima  del vaso) 30 minutos , temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara


P.D


Si queréis hacer mas cantidad ,lo podéis hacer en el recipiente varoma con un poco mas de tiempo, lo tenéis que ir ajustando



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