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ESPUMA DE PLATANOS CON Thermomix®
23 October 2021
Con la Temática de PLATANO DE CANARIA, y en solidaridad con el pueblo Canario, hoy hemos convertido este postre en Espuma de Plátano, le he agregado un poco de chocolate , ya que los dos maridan muy bien.
INGREDIENTES:
100 g de azúcar
300 g de plátanos congelados, pelados y en rodajas.
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo
Virutas de Chocolate y chocolate para decorar.
REPARACIÓN:
Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
Añada al vaso los plátanos congelados y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.
Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornado con fideos de chocolate y sirope de chocolate.
Fuente Cookidoo, cambiando las fresas por plátanos.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r64321
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23 October 2021
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