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`Angelorus` Postre de Angeles CON Thermomix®
07 April 2022
Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 4 personas
En Visperas de Semana Santa y en esta semana dedicada a postres, quiero compartr con todos esta receta que me recuerda a mi niñez, ya que mi madre la hacia siempre en ocasiones de celebración, Navidad, Semana Santa, San José que era su Santo. entonces todo era manual y muy elaborado, hoy gracias a Thermomix® , lo tenemos muy facil.
Ingredientes
- 3 huevos
- 200g. De Azucar
- 50 g. De Agua
- 300 g. De leche
- 200 g. De Nata
- 10 g. De Maicena
- 8 o 10 galletas Maria
- Canela molida
Pasos de la receta
1 Paso
Con el vaso muy limpio, ponga la Mariposa en las cuchillas, añada dos claras de huevo, 150 g. De azúcar y 50 g. De agua.
Programe 10 minutos 50° velocidad 3.5.
2 Paso
Ponga sobre una manga pastelera, con boquilla rizada y reserve.
3 Paso
Sin lavar el vaso, añada las dos yemas y el huevo, la leche, la Nata, 50 g. De azúcar, y los 10 g. De Maicena.
Inicie el modo espesar, en TM6, en otros modelos de thermomix, prograne 10 minutos, 90°/velocidad 4.
[Si ve que tiene espuma, programe 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
4 Paso
Ponga las galletas en el fondo del recipiente a servir, añada un poco de merengue, otra vez galleta y termine con merengue y espolvoree con canela molida .
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07 April 2022
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