Hoy voy a usar el Varoma para hacer una tortilla, además de poder hacer en el, verduras, pescado,  carnes , flanes, tocino de cielo,  ect. ect., cuajaremos esta tortilla de patatas

INGREDIENTES;

100 g. de aceite de oliva virgen extra.

150 de Cebolleta.

600 g. de patatas.

6 huevos.

100 g. de agua + 1 litro  para el vaso.

1 Cucharadita de sal.

10 ramitas de perejil fresco ( solo las hojas ) picado.

PREPARACION:

Ponga la cebolleta en el vaso y trocee 4 segundos velocidad 4 saque y reserve-

Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y la cebolla picada y programe 4  minutos 120ª  giro inverso, velocidad   cuchara.

Añada las patas cortadas como para tortilla, el agua , la sal y el perejil. Rehogue 14 minutos, 120ª velocidad cuchara y giro inverso.

Sacar a un bol y reservar.

Añada los huevos y bata 20 segundos velocidad 5, ponga sobre las patatas y mezcle todo muy bien.

Ponga en un molde, acto para varoma, untado con aceite y tape con papel de aluminio.

Añada al vaso el litro de agua, coloque el varoma en su posición y programe 30 minutos Temperatura varoma velocidad 1.

deje enfriar en el molde 10 minutos y sirva .